Τσιγαρίδες και γεύσεις

Με χριστουγεννιάτικες ευχές, πολύ κέφι και… όρεξη, οι μεγαλοκαλυβιώτες τίμησαν το έθιμο – πλέον – της τσιγαρίδας. Με αναβίωση της πατροπαράδοτης οικιακής πρακτικής, να μην πετιέται τίποτε από το γουρούνι που σφαζόταν την προπαραμονή των Χριστουγέννων, οι τσιγαρίδες ήταν – και είναι – μια λιχουδιά από πολύ λίπος και κομμάτια κρέατος. Η Δημοτική Κοινότητα Μ. …