Στο διακρατικό πρόγραμμα «Big Foot» με τίτλο «προσέγγιση γενεών σε απομονωμένες ορεινές περιοχές» μετέχει η Αναπτυξιακή Τρικάλων ΑΑΕ ΟΤΑ – ΚΕΝΑΚΑΠ Α.Ε. σε συνεργασία με την Πρωτοβάθμια και Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση του νομού Τρικάλων.
Πραγματοποίησαν μάλιστα επισκέψεις στον Γυναικείο Συνεταιρισμό Ασπροκκλησιάς (γλυκά του κουταλιού), στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Ρόμπου (παραδοσιακός φαρσαλινός χαλβάς) και σε παραδοσιακό «καζαναριό» (αποστακτήριο τσίπουρου στην Κρηνίτσα).
Οι 25 μαθητές της Γ΄ τάξης του 1ου Γυμνασίου Τρικάλων και οι 45 μαθητές της ΣΤ΄ τάξης των 1ου, 3ου και 5ου Δημοτικών Σχολείων Καλαμπάκας ήρθαν σε επαφή με την τοπική γαστρονομία και τα παραδοσιακά προϊόντα του νομού, τον τρόπο παρασκευής τους και τις προοπτικές ανάπτυξης τους. Συζήτησαν με τους παραγωγούς, συμμετείχαν στην παραγωγική διαδικασία, μάθανε τις τοπικές συνταγές και αντάλλαξαν εμπειρίες με τους ηλικιωμένους κατοίκους των περιοχών. Όπως αναφέρεται σε δελτίο Τύπου «στόχος του προγράμματος «Big Foot» είναι η ενίσχυση συνεργειών και δραστηριοτήτων όπου οι άνθρωποι από διαφορετικές ηλικίες και κοινωνικά στρώματα συνεργάζονται με στόχο την άρση του φαινόμενου της κοινωνικής απομόνωσης των ηλικιωμένων πολιτών αγροτικών περιοχών, καθιστώντας τους έτσι πολύτιμους πόρους μεταβίβασης της γνώσης, ενισχύοντας την αυτοεμπιστοσύνη τους και διατηρώντας και ενισχύοντας, όπου είναι δυνατόν, την παραγωγική και αναγεννητική ικανότητα της βάσης των ανθρώπινων πόρων των αγροτικών περιοχών.
Παρόμοιες δραστηριότητες επικοινωνίας «ηλικιωμένων» και «νέων» θα λάβουν χώρα στο πλαίσιο του προγράμματος και σε άλλους θεματικούς άξονες όπως, α) Λαϊκός πολιτισμός – τοπικά ήθη και έθιμα – παραδοσιακή χειροτεχνία, β) Ιστορικά μνημεία – αγροτική κληρονομιά, γ) Φυσικό περιβάλλον – άγρια φύση – τοπική χλωρίδα/πανίδα και δ) Αγροτικός τουρισμός – περιήγηση στην φύση».
Thessalianews.gr
